Архив полезных советов по домоводству и ремонту в разделе 'продукты'
Апр
Как сделать пирог вкусным
Когда замешиваете тесто, молоко или воду вливайте понемногу в муку тонкой струйкой – тесто будет без комков. Чтобы тесто не приставало к рукам, перед тем как месить его, смочите ладони подсолнечным маслом. Не ставьте пирог сразу же в духовку, дайте ему 15 минут постоять – подняться и стать пышнее. Не вынимайте испеченный пирог из формы [...]
Апр
Как правильно готовить кисель
Если вы варите кисель из свежих ягод, вначале отожмите сок, затем отварите ягоды, положите крахмал и добавьте сырой сок. При таком способе приготовления киселя сохраниться больше витаминов. Разведенный водой крахмал вливайте в горячий сироп сразу, а не частями и быстро размешивайте. Лейте крахмал не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам. Для молочных киселей [...]
Фев
Как использовать в хозяйстве уксус
Крепкий раствор уксуса (одна столовая ложка на стакан воды) снимает пятна со стекол и зеркал; придает блеск позолоченным деревянным рамам; помогает вычистить ванну, раковину, эмалированную кастрюлю; сводит пятна от фруктов и рыбьего жира; помогает вычистить засаленный воротничок пиджака или пальто. После побелки потолка и стен двери и окна легко отмываются от белых потеков смесью воды [...]
Янв
Как избавиться от жучков в муке и крупах
В муке и крупах селится черный хрущак. Есть несколько способов избежать его появления или избавиться от уже поселившегося жучка. Во-первых, храните крупы и муку в стеклянной или металлической посуде, а на полках разложите дольки чеснока. Во-вторых, для профилактики жучка можно использовать и такой способ. Мешочки из холщовой ткани прокипятить в крепком растворе соли 20-30 минут. Затем дать им в растворе остыть, отжать, высушить, прогладить утюгом. При хранении круп и муки [...]
Авг
Как «исправить» кислый творог
Кислый творог можно отчасти «исправить». Заверните его в марлю, сложенную 2-3 раза, сожмите в комок, концы марли туго закрутите, положите творог на доску, сверху накройте другой доской и под небольшим грузом оставьте на 2-3 часа. Очень кислый творог утратит кислоту и станет нежным, если смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на час. [...]
Июл
Как использовать в хозяйстве поваренную соль
Поваренная соль незаменима в хозяйстве не только для приготовления пищи. Если махровые полотенца после стирки и полоскания подержать в соленой воде, то они станут мягкими и пушистыми. Если вы пролили чернила на ковер или палас, сразу же посыпьте пятно толстым слоем соли:она впитает в себя чернила, пятно отойдет. Чтобы сырые дрова быстро разгорелись, посыпьте их [...]
мая
Как кипятить молоко
Молоко не пригорит, если его кипятить в кастрюле с толстым дном, предварительно ополоснув ее холодной водой. Чтобы дольше сохранить молоко в зимнее время, перед кипячением в него добавляют немного сахара (половину столовой ложки на 1 л), а летом – соды (на кончике ножа). Чтобы молоко не убежало из кастрюли, края ее нужно смазать жиром. Если [...]